La trashumancia consiste en trasladar a pie los rebaños desde los valles hasta las montañas altas, el estío. Esta práctica ancestral permite alimentar a los rebaños en verano y cultivar las tierras en el valle. Práctica ancestral, la trashumancia está inscrita desde 2023 en el Patrimonio Mundial de la Humanidad. Con esta caminata, retrocederás en el tiempo siguiendo los pasos de los numerosos pastores que utilizaron este camino para llegar al estío de la Pierre Saint-Martin. Hoy en día, este sendero todavía es utilizado en junio y septiembre por los rebaños del valle de Barétous que suben y bajan de los estíos.
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