FESTIVAL DEL QUESO DE LOS PASTORES Y GANADEROS DE MONTAÑA
EN LEES-ATHAS EN EL VALLE DE ASPE
9h – CONCURSO DE QUESOS, presidido por Christophe, quesero
Presentación de unas cincuenta variedades de
Quesos del Valle de Aspe: de oveja, de cabra, de vaca, mixtos
Lugar reservado para los miembros del jurado. Siga las catas en nuestra página de Facebook.
9:30h- ESQUILADO DE OVEJAS – CONCURSO DE JÓVENES PASTORES
Cortar las uñas, ordeñar ovejas… / organizado por un joven pastor del valle de Aspe
En el prado (a la salida del pueblo – hacia Athas)
10h – TALLER DE ELABORACIÓN DE TOMME DE OVEJA EN CALDERA
Demostración de Clémence & Camille (pastores, queseros en Lescun)
En el prado (detrás del frontón)
10:30h- EXPERIENCIA DE VIDA – ¡En la piel de un pastor de ovejas!
Participe y experimente los preparativos de la trashumancia de las ovejas y acompañe al rebaño en un paseo por el pueblo de Lees-Athas
En el prado (a la salida del pueblo – dirección Athas)
10:30h – CONCURSO DE FORRAJE
Apreciar las diferentes cualidades de los forrajes de nuestros prados
Calle principal de Lees-Athas (frente al aserradero)
MISA DE 11 EN BEARNÉS PARA LOS PASTORES
Iglesia de Lees
11:30h – DEMONSTRACIÓN DE SUSHI DE QUESO (por Christophe Fromager)
En el prado (detrás del frontón). Siga la experiencia en nuestra página de Facebook
Quesos típicos de los Pirineos franceses
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Cencerros en un puesto de aresania
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MEDIO DIA
COMPONGA SU COMIDA CON LOS PRODUCTORES
Servicio de 11 a 16 horas
Date el gusto con:
Charcutería y carne de cerdo y ternera a la parrilla de Gascuña,
Hamburguesas de ternera y pato,
Chips orgánicos,
tartas, verduras,
ensaladas,
queso del valle de Aspe,
helados y pasteles
Plaza de los Arroumes
12:30h – RESULTADOS DE LOS CONCURSOS DE FORRAJE Y DE QUESO
Entrega de premios de los concursos de quesos, forrajes y de las competiciones de esquilado ovino.
En el prado (detrás del frontón)
15h – EXPERIENCIA EN VIVO – ¡En la piel de un pastor de ovejas!
Participe y experimente los preparativos para la trashumancia de las ovejas y dé un paseo con el rebaño por el pueblo de Lees-Athas.
En el prado (a la salida del pueblo – hacia Athas)
16h – TALLER DE ELABORACIÓN DE TOMME DE OVEJA EN CALDERA
Demostración de Clémence & Camille (pastores, queseros en Lescun)
En el prado (detrás del frontón)
17h – DEMOSTRACIÓN DE ESQUILADO CON TIJERAS Y SEGADORA DE OVEJAS
Desafío de velocidad para los participantes. Animado por MELKI, esquilador profesional de renombre internacional.
En el prado (a la salida del pueblo – hacia Athas)
18h – APÉRITIVO “CANTÈRE” – Canciones de Béarn y Córcega
En el prado (detrás del frontón)
19h – CENA AMIGABLE
Sangria, Paêlla / Tajine, fromage de la vallée d’Aspe, pastel tipico «Le Russe », café
Précio adultos: 15€ / Menu para niños disponible en el sitio
Place de los Arroumes
20:30h – CONCIERTO CHJAR’ DI LUNA – grupo de Córcega
En el prado (detrás del frontón) – GRATIS